こんにちは。ご無沙汰しております

銀座店店長の石井です

久しぶりの「ブログ」で緊張しております（ウソです）

また、スイートロード名物？の「ブログ」を再開していきますので皆様、お楽しみに

というわけで、「銀座店ブログ」復活１発目は、イシイが書かせていただきます

7月上旬に少し早めの夏休みをいただいておりました

今年は、夏休みを２回に分けて取っているため、今回は普段なかなか行けない

都内近郊の銘店を巡ってきたので、そのご報告レポートです

１店舗目　「BIRIYANI MASTER」（東京・神田小川町）

昨年の夏からイシイは「ビリヤニ」に夢中になっています

「ビリヤニ」とは、簡単にいうとインドの「カレー味の炊き込みご飯」のこと

最近はセブンイレブンのお弁当で売られたり、デニーズの限定メニューで採用されるなど

食べたことのある方、好きな方も多いのではないでしょうか？

ちなみに、イシイは自分でつくる「自家製ビリヤニ」にハマっています

材料（バスマティライスと各種スパイス）さえ揃えられれば、誰でも比較的簡単に作ることができます

また、材料さえあれば、自分で作っても、それなりに本格的な味になります

とは言え、専門店のビリヤニも食べてみないことには「自家製ビリヤニ」のレベルがわかりません

というわけで、訪れたのが「BIRIYANI MASTER」（東京・神田小川町）！

こちらは、日本でビリヤニを有名にした？神田の「ビリヤニ大澤」の店主さんが
カジュアルに、気軽にビリヤニを食べられるお店をということで今年開いた新店舗です

「ビリヤニ大澤」は完全予約制ですが、こちらは行けば食べられます

ただし、「ランチのみの営業」「土日は休み」「常に大行列」「売り切れ次第営業終了」と

それなりにハードルが高いわけです

そんなわけで、夏休みを利用して気合を入れて、行ってきました

案の定「開店10分前で、すでに大行列」でしたが、１時間ほど並んで着席できました

チキンビリヤニとマトンビリヤニの２種盛りを注文（1,700円）

ちなみにこちらのお店「コーラ」が飲み放題です

大鍋から炊きたてのビリヤニを盛ってもらって、熱々のうちに頬張ります！

お肉も柔らかく、スパイスが効いていて、美味い！

付け合せのパクチーやオニオン、ライタ（ヨーグルトソース）を加えて、味変を楽しみます

ビリヤニって一見すると量が多そうですが、バスマティライスがパラパラで軽いので、

思ったよりも、量を食べることができます

夏の暑い日に、スパイスの効いたビリヤニとコーラは、最高ですね

（ちなみに、自家製ビリヤニと比べると、細部は違いますが、概ね同等。どっちも美味い）

このあとは、そのまま高輪ゲートウェイ駅にある「高輪SAUNAS（サウナス）」へ

こちらも初訪問の「都会派サウナ」でしたが、サイコーのととのいでした

２店舗目「もつ乃」（神奈川・愛甲郡愛川町）

こちらのお店は、以前Youtubeの「黙飯」で知り、いつか行ってみたいと思っていたお店

割烹着でお店に立たれている女将さんが美人！にも関わらず「もつ煮」しかメニューにない
ストイックなお店？でご存知の方も多いのではないでしょうか？

こちらのお店も、「場所がとんでもなく辺鄙で車でないと行けない」「駐車場が2台分しかない」
「近くにコインパーキングもない」「不定休」「いつも大行列」「売り切れ次第営業終了」と、
かなりハードルが高いのです

だた、一般的な「もつ煮」よりも、もつが大きく、柔らかいと評判なんです

また味付けも、「醤油味」「みそ味」「カレー味」と３種類あるのも珍しい

どうにか車を止めて、こちらも30分ほど並んで、無事に着席

注文は「醤油味」「みそ味」の２種特盛り＆ライス大盛りを注文

評判どおり、もつが大きくて、しかも臭みがまったくなく、柔らかくて美味い！

コメが何杯でも食べれるぐらいの美味しさです（余裕で完食！）

こちらは、テイクアウトもやっているので、食べている途中で急いで妻へのお土産として、お持ち帰りで「カレー味」を追加注文。最後の１杯だったようで１人前しか注文できす・・・それでも注文できたのはラッキーでした

その日の夕飯に、早速「カレー味」を食べましたが、こちらも美味い！

こちらのお店はテイクアウトであれば、事前予約も可能なので、
お持ち帰りの方が並ぶ必要もないので、いいかも？

もちろん、この後は地元のサウナに行きましたよ

9月にも休みをいただく予定なので、またその模様はブログで紹介しますね

以上、もう「食べること」と「サウナ」しか、楽しみがない
ギンザテン・イシイでした！